АТ «Укрзалізниця» представило автономний поїзд-кухню Food Train. Про це пише Rail.insider із посиланням на інформацію компанії.
Потяг може виготовляти понад 10 тис. порцій їжі на день у будь-якому місці.
«Разом із фондом Говарда Баффета запустили ще один унікальний проєкт, який не має аналогів. Food train вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та фонду заступить на постійне чергування у найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя», — зазначив голова правління АТ «Укрзалізниця» Євген Лященко.
Поїзд складається з локомотива і шести вагонів:
- генераторний вагон (400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи);
- вагон-холодильник із морозильною камерою для зберігання продуктів;
- вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
- вагон із гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
- вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
- багажний вагон на 27 тис. л води з фільтраційною та насосною станціями.
Food Train може автономно працювати п’ять–сім днів, а обладнання поїзда дає змогу готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо тощо. Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, допомагають легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.
Побудова та функціонування потяга повністю фінансуються Фондом Говарда Баффета. Сам Говард Баффет є регулярним пасажиром Укрзалізниці, який подорожував Харківщиною, Донеччиною, Миколаївщиною та Херсонщиною під час війни та підтримує низку інших залізничних проєктів.
